Specialità di Dax: l'Anatra

Una seconda specialità di Dax e comunque delle Landes è il Canard: l'Anatra.

Infatti il foie gras, il fegato d'anatra, è un piatto tipico di queste zone.

 

Stiamo cenando presso gli stand della Feria de Dax e per noi turisti è obbligatorio gustare la "specialità della casa".

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