La bodega
Imagen capturada en el interior de la bodega "La Cigarrera" Esta bodega es una de las más antigua de Sanlúcar de Barrameda, y se dedica desde su origen en 1758 a la elaboración y venta de vno Manzanilla.
La manzanilla es un vino generoso y seco, elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada "velo de flor", y que recibe el nombre de "crianza biológica". Dicha crianza se realiza mediante el sistema de criaderas y soleras.
La manzanilla es un vino hecho a partir de uvas producidas en el marco del Jerez, pero envejecido en el término municipal de Sanlúcar de Barrameda. El Marco aporta la materia prima y el clima marítimo, unido a las brisas del Atlántico, consiguen que el vino madure de una forma diferente y adquiera ciertas características peculiares, diferentes de los producidos con el mismo método en Jerez o en El Puerto de Santa María, denominado "Sistema de Criaderas y Soleras"
La crianza se lleva a cabo exclusivamente en bodegas de Sanlúcar de Barrameda, población situada en la provincia de Cádiz, en la comunidad autónoma de Andalucía, en el sur de España, y bajo el control del Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" Dicha denominación de origen se creó en 1964 y junto a la Denominación de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" comparte geografía, zona de producción, variedad de uva y proceso de elaboración, así como el amparo del mismo Consejo Regulador.
La bodega
Imagen capturada en el interior de la bodega "La Cigarrera" Esta bodega es una de las más antigua de Sanlúcar de Barrameda, y se dedica desde su origen en 1758 a la elaboración y venta de vno Manzanilla.
La manzanilla es un vino generoso y seco, elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada "velo de flor", y que recibe el nombre de "crianza biológica". Dicha crianza se realiza mediante el sistema de criaderas y soleras.
La manzanilla es un vino hecho a partir de uvas producidas en el marco del Jerez, pero envejecido en el término municipal de Sanlúcar de Barrameda. El Marco aporta la materia prima y el clima marítimo, unido a las brisas del Atlántico, consiguen que el vino madure de una forma diferente y adquiera ciertas características peculiares, diferentes de los producidos con el mismo método en Jerez o en El Puerto de Santa María, denominado "Sistema de Criaderas y Soleras"
La crianza se lleva a cabo exclusivamente en bodegas de Sanlúcar de Barrameda, población situada en la provincia de Cádiz, en la comunidad autónoma de Andalucía, en el sur de España, y bajo el control del Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" Dicha denominación de origen se creó en 1964 y junto a la Denominación de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" comparte geografía, zona de producción, variedad de uva y proceso de elaboración, así como el amparo del mismo Consejo Regulador.