I'm Italian and I'm passionate about food.

I love salads and it hurts me when they are treated just like a sad and unsexy side dish.

I will give salads the importance they deserve as a complete and yummy course.

I will use a variety of healthy and nutritious ingredients which have a high content of vitamins, minerals, protein and carbohydrates.

As I care about the environment and the future, I will try to use only organic, fair-trade and sustainable ingredients.

I wish my salads will be creative and balanced, healthier and tastier, accessible and the brightest ever seen.

;)

Buon Appetito!

David

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Sono italiano e sono appassionato di cibo.

Amo le insalate e mi fa male quando sono trattate come un contorno triste e poco sexy. Darò alle insalate l'importanza che meritano, come un piatto completo e gustoso.

Uso una varietà di ingredienti sani e nutrienti che hanno un alto contenuto di vitamine, minerali, proteine e carboidrati, ma anche gusto, sapore e colore.

Siccome ho a cuore l'ambiente e il futuro, cerco di utilizzare solo alimenti biologici, fair-trade (Commercio equo e solidale) e sostenibili.

Cerchero' di creare le insalate piu' creative ed equilibrate, più sane e gustose, semplici e varie mai viste.

;)

Buon Appetito!

David