Onildo Lima Eng.
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Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pela UNESP – Campus São José do Rio Preto (SP), com foco em pesquisa sobre leveduras utilizadas na produção de cervejas, investigando seu comportamento em diferentes alturas no reator durante processos fermentativos. Graduado em Engenharia Química pelo Centro Universitário do Norte Paulista (UNORP, 2019), desenvolveu no trabalho de conclusão de curso o projeto e montagem de trocadores de calor, além de um sistema de pasteurização flash para o tratamento térmico de bebidas e produção de fermentado de laranja para estudos de pasteurização.
Atuou como estagiário no Laboratório de Bioprocessos do Departamento de Engenharia de Alimentos da UNESP, com ênfase em desenvolvimento de bebidas fermentadas e métodos de inativação de leveduras por tratamento térmico. Possui experiência na área acadêmica e organizacional, tendo sido tesoureiro (2016) e presidente (2017) do Centro de Estudos e Pesquisas de Engenharia Química (CEPEQ), sendo responsável pela organização da VIII Semana de Engenharia Química da UNORP.
Entre 2004 e 2012, trabalhou como analista de laboratório na Usina Petribu (antiga unidade de Monte Aprazível – SP). Atualmente, atua como Técnico em Eletrônica, prestando serviços para a Eletrônica Display, também em Monte Aprazível.
- JoinedApril 2025
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