nass Restaurant es un homenaje a toda la gente que he tenido la suerte de conocer, de diversas culturas y diversas partes del mundo.

Un homenaje a todos los profesionales que me han enseñado cocinar y que me han hecho querer este oficio.

A todos ellos, el agradecimiento en forma de restaurante, para aplicar sus consejos y sus enseñanzas.