Hace treinta años comenzó Danubio sus andaduras...delante del antiguo hospital “La Cigüeña” hoy en día oficinas de Consellería, pegado también al Paseo de la Alameda viendo pasar todo tipo de celebraciones desde Maratones a grandes cabalgatas, ahí ha estado nuestro bar... inmóvil, viendo pasar el tiempo y a sus personas.

Desde hace 6 años, la segunda generación, la actual, está al cargo de todas las actividades que el bar realiza. Seguimos conservando la esencia de lo que es Danubio, un bar de los de toda la vida pero queremos darle un toque moderno .. dónde nos gustan más las estrellas miguelín que las michelín... y dónde nos queda mucho por ofrecer y por aprender. En el que además de los cafés calentitos para empezar el día, los contundentes y tradicionales almuerzos de media mañana para trabajadores, estudiantes o para el que quiera visitarnos... añadimos un menú de medio día , económico y casero, o un soleado aperitivo en nuestra magnífica terraza al lado de los jardines del Turia y sitio privilegiado para ver los “Castillos” de Fallas.

Por no alargarlo, sólo presentaros la gran novedad, las Noches de Danubio, hemos empezado a abrir por las noches de martes a sábado.

Nuestra intención, platos para compartir, una carta repleta de tapas novedosas e internacionales, rompiendo con el conjunto del día, más tradicional, desde nuestra cocina se ha querido intercalar los sabores y aromas del mundo con platos españoles: de los tortos asturianos al pollo hindú, del esgarraet valencià hasta las samosas indopakistaníes... una carta extensa, que incluirá algunas sugerencias que irán cambiando según las temporadas, las estaciones o simplemente el gusto de la gente. Cocina de mercado pero ajustada a los tiempos que corren, sin aditivos ni conservantes. Comida, amor y punto.

Queremos cocinar entre amigos y para amigos, ese es nuestro nuevo reto.

Un saludo y os esperamos.