Baozi with meat and fu ling
Supposedly they supplement the spleen and drain damp...
Baozi con fuling, e dicono che tonificano la milza e risolvono l'umidita'.
.......................
Asgeir and I went to a restaurant that puts itself forward as serving medicinal food. It was just a facade. The food tasted good, but all normal recipes with the addition of minimal amounts of Chinese herbs. The menu described each dish as having the medicinal properties of whatever herb was added. From then point of view of Chinese medicine it was a very disappointing experience. As a study in contemporary China, a very interesting one.
Con Asgeir siamo andati in un ristorante che dice di servire cibi medicinali. In realta' era solo una cosa di facciata. I piatti erano buoni, ma tutte ricette normali, con l'aggiunta d qualche erba medicinale cinese (in quantita' minima). Il menu poi descriveva ogni piatto come se avesse le proprieta' delle erbe che erano state aggiunte. Un'esperienza molto deludente dal punto di vista della medicina cinese, ma interessante da quello del capire la Cina contemporanea.
Baozi with meat and fu ling
Supposedly they supplement the spleen and drain damp...
Baozi con fuling, e dicono che tonificano la milza e risolvono l'umidita'.
.......................
Asgeir and I went to a restaurant that puts itself forward as serving medicinal food. It was just a facade. The food tasted good, but all normal recipes with the addition of minimal amounts of Chinese herbs. The menu described each dish as having the medicinal properties of whatever herb was added. From then point of view of Chinese medicine it was a very disappointing experience. As a study in contemporary China, a very interesting one.
Con Asgeir siamo andati in un ristorante che dice di servire cibi medicinali. In realta' era solo una cosa di facciata. I piatti erano buoni, ma tutte ricette normali, con l'aggiunta d qualche erba medicinale cinese (in quantita' minima). Il menu poi descriveva ogni piatto come se avesse le proprieta' delle erbe che erano state aggiunte. Un'esperienza molto deludente dal punto di vista della medicina cinese, ma interessante da quello del capire la Cina contemporanea.