Testing croissant, baguette dough and brioche

tequedasacenar.com/tostada-de-brioche/

 

1, 2, 3 Baboom!

 

Some tests for the nexts courses.

Mini croissants

Brioche a tête

Baguette dough samples

 

Pruebas para el próximo curso.

Brioche à tête

Croissants

Masa de baguette Jeffrey Hamelman

Done