Cuisine de Vaulx le Vicomte

Vatel fut le cuisinier du surintendant Fouquet jusqu'à l'emprisonnement de ce dernier (sur ordre de Louis XIV) et organisait pour Fouquet des réceptions somptueuses avec danse, pièces de théatre (Molière).

Voir le film Vatel avec Gérard Depardieu dans le rôle de Vatel (dont la fin est romancée). Vatel fut ensuite au service du Prince de Condée (chateau de Chantilly)

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