♪ ♫ Santiago G. C. ♫
Como pan horneado
Horno de pan. Veneguera.
En la ruta que desciende por el Barranco de Veneguera, en un lugar conocido como "La Cogolla", hay unas pendientes elevadas hasta llegar cerca de una antigua casa derruida, donde encontramos este horno de pan de planta circular y techumbre abovedada, construido con piedras y lajas, que es apreciado por su valor etnográfico.
El inventario de patrimonio etnográfico de la FEDAC -Cabildo de Gran Canaria-, lo describe como un antiguo horno de pan del siglo XX, con una superficie de 3m², valor científico patrimonial: medio. Construido en suelo rústico de protección natural, nivel 6, y grado de protección integral, en el ámbito de un entorno protegido por su alto valor arqueológico. La zona arqueológica de "La Cogolla de Veneguera" fue declarada Bien de Interés Cultural, por Decreto 39/2006 de 9 de mayo, localizada en el curso más alto del Barranco de Veneguera, municipio de Mogán, aproximadamente en la cota 350 m.s.n.m.
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¡Posible debe ser que hasta el más pobre del pan del mundo corte su pedazo!
"La ópera de los tres centavos" (1928). Bertolt Brecht.
Yo pinto como si fuera andando por la calle. Recojo una perla o un mendrugo de pan; es eso lo que doy, lo que recojo.
Joan Miró.
El pan se entra en todo: en el aceite, en el gazpacho, en el queso y la uva, para dar sabor al beso, en el vino, en el caldo, en el jamón, en él mismo, pan con pan. También solo, como la esperanza, o con una ilusión…
Juan Ramón Jiménez ("Platero y yo").
Como pan horneado
Horno de pan. Veneguera.
En la ruta que desciende por el Barranco de Veneguera, en un lugar conocido como "La Cogolla", hay unas pendientes elevadas hasta llegar cerca de una antigua casa derruida, donde encontramos este horno de pan de planta circular y techumbre abovedada, construido con piedras y lajas, que es apreciado por su valor etnográfico.
El inventario de patrimonio etnográfico de la FEDAC -Cabildo de Gran Canaria-, lo describe como un antiguo horno de pan del siglo XX, con una superficie de 3m², valor científico patrimonial: medio. Construido en suelo rústico de protección natural, nivel 6, y grado de protección integral, en el ámbito de un entorno protegido por su alto valor arqueológico. La zona arqueológica de "La Cogolla de Veneguera" fue declarada Bien de Interés Cultural, por Decreto 39/2006 de 9 de mayo, localizada en el curso más alto del Barranco de Veneguera, municipio de Mogán, aproximadamente en la cota 350 m.s.n.m.
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¡Posible debe ser que hasta el más pobre del pan del mundo corte su pedazo!
"La ópera de los tres centavos" (1928). Bertolt Brecht.
Yo pinto como si fuera andando por la calle. Recojo una perla o un mendrugo de pan; es eso lo que doy, lo que recojo.
Joan Miró.
El pan se entra en todo: en el aceite, en el gazpacho, en el queso y la uva, para dar sabor al beso, en el vino, en el caldo, en el jamón, en él mismo, pan con pan. También solo, como la esperanza, o con una ilusión…
Juan Ramón Jiménez ("Platero y yo").