TENTACOLI E VENTOSE. TENTACLES AND CUPS.
A ME NON PIACE MA A MOLTISSIMI FA VENIRE L'ACQUOLINA IN BOCCA.
Versatile in cucina, può essere utilizzato dall'antipasto al primo ed al secondo, ma anche come contorno, il polpo è un alimento ricco e completo, inoltre è anche semplice da pulire e da cucinare, particolari che non guastano affatto!
Il polpo, da non confondere col polipo, mollusco microscopico che vive e costruisce le barriere coralline, tanto preziose per la nostra ecologia, è un mollusco cefalopode contraddistinto da 8 tentacoli provvisti ognuno da 2 file di ventose, a differenze del moscardino, che, di dimensioni molto più piccole dal momento che non supera i 500 grammi, possiede un'unica fila di ventose per tentacolo ed inoltre ha un sapore meno ricco.
Il polpo che viene consumato sulle nostre tavole è principalmente di provenienza atlantica e bisogna prestare attenzione, al momento dell'acquisto, che sia ben visibile la targhetta che ne specifica sia l'origine che il trattamento al quale il polpo è stato sottoposto.
CANON EOS 6D Mark II con ob. CANON EF 70-300 f./4-5,6 IS USM
TENTACOLI E VENTOSE. TENTACLES AND CUPS.
A ME NON PIACE MA A MOLTISSIMI FA VENIRE L'ACQUOLINA IN BOCCA.
Versatile in cucina, può essere utilizzato dall'antipasto al primo ed al secondo, ma anche come contorno, il polpo è un alimento ricco e completo, inoltre è anche semplice da pulire e da cucinare, particolari che non guastano affatto!
Il polpo, da non confondere col polipo, mollusco microscopico che vive e costruisce le barriere coralline, tanto preziose per la nostra ecologia, è un mollusco cefalopode contraddistinto da 8 tentacoli provvisti ognuno da 2 file di ventose, a differenze del moscardino, che, di dimensioni molto più piccole dal momento che non supera i 500 grammi, possiede un'unica fila di ventose per tentacolo ed inoltre ha un sapore meno ricco.
Il polpo che viene consumato sulle nostre tavole è principalmente di provenienza atlantica e bisogna prestare attenzione, al momento dell'acquisto, che sia ben visibile la targhetta che ne specifica sia l'origine che il trattamento al quale il polpo è stato sottoposto.
CANON EOS 6D Mark II con ob. CANON EF 70-300 f./4-5,6 IS USM