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Sie gehört zu Berlin wie das Brandenburger Tor – und is(s)t genauso berühmt: Unsere Currywurst feiert 75. Geburtstag! >HEUTE -
Erfunden wurde sie 1949 von Herta Heuwer in ihrem Charlottenburger Imbiss. Heute werden allein in Berlin jedes Jahr 70 Millionen verspeist. Die Curry ist Kult!
A small market near the Bodemuseum in Berlin was closing, the food cart where they offer the Currywurst (sausages) was cleaning up. A few visitors nearby were inspecting antique wares on a nearby table, the last one that was still open. All other stands already closed and left vacant spots behind.
A rare opportunity to watch the Berlin bear foraging for food. Of course, the Berlin bear feeds exclusively on currywurst.
Currywurst (German pronunciation: [ˈkœʁiˌvʊɐ̯st][1]) is a fast food dish of German origin consisting of steamed, then fried pork sausage (German: Bratwurst) typically cut into bite-sized chunks and seasoned with curry ketchup, a sauce based on spiced ketchup or tomato paste, itself topped with curry powder, or a ready-made ketchup seasoned with curry and other spices. The dish is often served with French fries.
In der Gasse – at the Wiener Staatsoper where, on the night before, I had attended a performance of Siegfried by Wagner.
Keeping one's mind on the task at the Bitzinger sausage stand – all you can eat: Bratwurst, Currywurst, Käsekrainer, Burenwurst.
The green hare on the roof is a homage to the Albertina Museum next door, which houses a substantial collection of the works of Albrecht Dürer, including the famous watercolour/bodycolour painting of 1502 – the Young Hare (Feldhase) – with the animal resting in this position.
See also a pink version of the Feldhase in this Flickr post from 2017:
en.wikipedia.org/wiki/Young_Hare (not really a 'young' hare)
www.albertina.at/en/exhibitions/albrecht-duerer/
Walking along Hanuschgasse from the Burggarten, past the Staatsoper on our way to the Hotel Sacher. Unlike this gentleman hoeing into it energetically, we were going to sample – in a rather more leisurely fashion – some Sacher Torte. Just for fun, and just to say that we'd done it ... and one other thing.
Sie wird 2024 75 Jahre 🏆
Herta Heuwer hatte 1949 im Imbiss Zeit zum Experimentieren:
So schuf sie aus Langeweile die Currywurst.
Berlin nach der Währungsreform (1948)
German Curried Sausage Museum - Berlin
Berlin after the Currency Reform (1948)
Zum ersten Mal, seitdem ich in Halle wohne, habe ich hier eine Currywurst gegessen.
Hans Bucher gehört mit Frau Roth und Evi Küchler zur Figurengruppe "Eine Begegnung mittendrin", 2006 geschaffen von Maya Graber, in Halle auch an anderen Orten vertreten.
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In Line for the Currywurst with the red in my Colour Name Modder replied by blue. (Just the Colour Name Modder red, the other reds are left intact.) Makes quite a difference.
Zutaten:
500 ml Ketchup
2 Zwiebeln, klein geschnitten
2-3 EL Balsasmico
2-3 EL Currypulver
3 EL Honig
1 EL Sojasauce
1-2 EL Tomatenmark
Die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Tomatenmark dazu geben und mit etwas Wasser ablöschen.
Ketchup, Balsamico-Essig und Honig dazu geben und auf kleiner Flamme köcheln.
Dann die Sojasauce und die restlichen Gewürze dazu geben.
Gut verrühren und evtl. noch etwas Wasser dazu geben.
Vielleicht noch ein wenig Cayenne oder mehr Curry dazu geben.
Fertig!