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Sommer Juli 2011 Album www.flickr.com/photos/arjuna/sets/72157627195833002/
www.heilkraeuter.de/lexikon/p-minz.htm
de.wikipedia.org/wiki/Pfefferminze
Die Pfefferminze (Mentha x piperita) ist eine beliebte Heil- und Gewürzpflanze aus der Gattung der Minzen. Es ist eine – vermutlich zufällig entstandene – Kreuzung zwischen M. aquatica x (und) M. spicata, wobei M. spicata wiederum eine Kreuzung von M. rotundifolia und M. longifolia ist. Von anderen Minzen unterscheidet sich die Pfefferminze vor allem durch den hohen Menthol- und niedrigen Carvongehalt, bzw. durch den schärferen Geschmack (Pfeffer-minze!). Im Jahre 2004 wurde die Pfefferminze zur Arzneipflanze des Jahres gewählt.
Sonst hatte ich immer nur selbstgesätes Kraut (Anis-Ysop) in einem Kasten auf dem Nordbalkon, dies Jahr habe ich zwei Kästen: Pfefferminze, Würztagetes & Basilikum (beides gekauft), Estragon, AnisYsop & Dill natürlich ;o), Cosmeen, Kapuzinerkresse, Winden, Erdbeere. Morgens hat er jetzt im Hochsommer ein paar Stündchen richtige Sonne!
Ein sommerliches Essen mit besonderem Geschmack!
Rezepte mit Pfefferminze: www.herbula.ch/rezepte/pfefferminze.php
Doese "illegale" Tomatenpflanze entstand aus einem im Frühjhar aus meinen Haupttomatenpflanzen entfernten Seitentrieb..Ist gut beí der Pfefferminze angewurzelt und hat auch gut getragen.
Diese Bällchen lassen sich prima vorbereiten. Kühl aufbewahren und dann braten - oder sogar schon fertig braten und dann kalt essen...
Rezepte mit Pfefferminze: www.herbula.ch/rezepte/pfefferminze.php
Ein aromatisch herrlicher Eistee frei interpretiert nach dem Original von Markus Neff, Chef im Waldhotel Fletschhorn Saas Fee. machetwas.blogspot.ch/2016/09/fletschhorn-tee.html
Ein aromatisch herrlicher Eistee frei interpretiert nach dem Original von Markus Neff, Chef im Waldhotel Fletschhorn Saas Fee. machetwas.blogspot.ch/2016/09/fletschhorn-tee.html