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Bagattelle d’Inverno, l’ultima grande sfida #snellobb04
Birichinate, cammuffamenti, trasvestimenti, scherzi… insomma, in una parola: Carnevale!
Comunque lo si dica e comunque lo si festeggi, il Carnevale è da secoli una festa in cui la parola d’ordine è “divertirsi”.
Quindi, bando all’austerità e bando alle restrizioni, potevamo, noi di MondoSnello, non cogliere quest’occasione perfetta di Gusto e di Benessere, per vivere l’ultimo grande appuntamento delle gare di cucina di Snello Blind Box?
Eccoci qui, allora, amici di Mondosnello, estimatori dei prodotti Snello Rovagnati e appassionati Food Blogger che partecipate con noi ormai da un tempo che comincia a farsi lungo, perfino “tradizionale” (proprio come ci piace ;-)) a darvi il benvenuto a questa quarta sfida tra pentole, fornelli e… qualcosa di speciale – sennò che Carnevale è!
I fantasiosi piatti saranno assaggiati e votati da una giuria di esperti gastronomi di altissimo livello, a cominciare da Gil Grigliatti, gourmet di cultura ed esperienza internazionale. Da giovane è stato fiduciario Slow Food, nonché ispettore della guida dei ristoranti del Gambero Rosso per diversi anni. Autore del blog bilingue di cultura enogastronomica isymposium.org. Ancora Paolo Barichella, esperto di Food Design, autore del blog barichella.it; Alessia Cipolla, architetto e sommelier, autrice de lacostruzionedelgusto.it; Alessandro Salamone, reduce dalla trasmissione di La7 Chef per un giorno, autore di spaghettibites.com e ancora Angela Tomaiuolo co-fondatrice del web magazine milanodabere.it. Inoltre sarà presente Giacomo Kratter, otto volte campione italiano ed ora allenatore della Nazionale Italiana Snowboard. Quella da snowboard però non è l’unica tavola che ama: infatti Giacomo è un grande appassionato di cucina e adora farsi coccolare in ristoranti di lusso.
La giuria per l’occasione sarà presenziata dallo chef stellato e pluripremiato Davide Scabin, uno dei più apprezzati in Italia e all’estero, noto al grande pubblico per la partecipazione, nei panni di giudice dei cuochi in gara, a La Prova del Cuoco condotto su Rai1 da Antonella Clerici.
Per questo, abbiamo deciso di mettere insieme una serie di ingredienti saporiti, variegati, originali, proprio come in ogni ricetta gourmet che si rispetti:
- un pizzico di tradizione – la sede di InKitchen Loft, che ormai è prontissima ad accoglierci, in qualunque veste ci presentiamo
- e uno di modernità – quello che emana netto dalle protagoniste della gara, giovani donne che si muovono agili tra vite professionali sfidanti e articolati ménage familiari
- una buona dose di fantasia - fatta di maschere, costumi e colori sgargianti
- e l’ingrediente segreto – le nostre amate BlindBox, chiuse fino all’ultimo secondo anche al più ardito degli sguardi
- il tutto cosparso con una spruzzata di giocosità bambina – grazie a un buon numero di piccoli “scavezzacollo” che avranno il loro tavolo, i loro ingredienti, i loro cibi, e soprattutto una chef d’eccezione - Stefania Corrado, la “Multitasking Chef” che più che presentazioni merita i nostri più sentiti complimenti ;-) – a guidarli alla scoperta del buon cibo, del gusto e del mangiare bene… sapendolo preparare.
Già, perché, in fondo, soprattutto in un’era estremamente tecnologica come la nostra e come quella di quell’immediato futuro in cui saranno loro i protagonisti del mondo – far mettere “le mani in pasta” ai nostri bimbi lo consideriamo un onore, oltre che un piccolo grande contributo all’educazione dei “buoni mangiatori” di domani…
Amanti della cucina, appassionate del gusto, attente all’armonia dei sapori e alla cura per la buona e la bella tavola
Estimatrici di ricette snelle - per velocità, capacità, leggerezza - esperte nella valorizzazione degli ingredienti di stagione e nella rivisitazione moderna di piatti tradizionali, si sfideranno, si concentreranno su pentole e fornelli dimenticando tutto il resto, per dare il meglio di sé.
Ecco le Food Blogger di Snello BlindBox 04 – Bagattelle d'Inverno, vere animatrici dell'evento, che con le loro ricette e la loro esperienza renderanno onore ai prodotti Snello, Gusto e Benessere.
Loro si presentano così...
Lina D’Ambrosio
spadellatissima.com
Quando le chiedi di descriversi ,lei si presenta così: "Sono industrial designer e grafica, con una grande passione, quella del Food Blogging". Eppure non è tutto: inguaribile amante del buon cibo, dei viaggi, dell'arte e della fotografia, è sempre irresistibilmente affascinata mdai molteplici modi in cui un animo creativo può riuscire a esprimersi. Una frase che la descrive: "Mi piacciono la semplicità e la genuinità delle cose fatte in casa."
Serena Oliva
cucchiaiodistelle.com
Nella vita professionale, è architetto e designer, e per questo studia la relazione tra gli esseri umani e la tecnologia. Tuttavia, ha anche un'altra vita, quella da foodie, in cui è innanzitutto una mamma e una Food Blogger che progetta ricette, cucina piatti colorati, sani e golosi, cuoce il pane in casa e disegna insieme ai suoi bambini. Il motto che ha scelto per sé? "If in doubt, bake a cake"
Irene Prandi
Psicologa, piemontese, animata da una vera passione per la comunicazione e la condivisione, ha trovato nell'arte del cibo un mezzo straordinario per celebrare entrambe. Il suo viaggio da Food Blogger inizia con un blog creato in sordina, tuttavia in molti la notano e in ancora di più la seguono. Insomma, et voilà, il suo cammino continua rigoglioso, condito da sapori, ricette, un grande amore per il territorio, e tanta curiosità per tutto ciò che è "altro".
Arianna Vianelli
unafranciacortinaincucina.com
Non c'è dubbio, il suo nome è già un affermazione forte e chiara. Dice subito chi è e da dove viene. Almeno tanto quanto il suo blog nato dal desiderio di ritagliarsi uno spazio tutto proprio dove raccogliere e condividere le sue più grandi passioni: la cucina, il vino, gli amici e la Franciacorta.
Insomma, semplicità e ironia, ricette ed eventi, vini locali
e non solo, sono gli ingredienti di "una franciacortina in cucina".
Quindi, tra la stuzzicante prospettiva di gustosissimi lecca lecca di parmigiano con crudo e bresaola e prove di formine su pasta sfoglia con fette di prosciutto, in attesa delle prelibatezze imprevedibili che ci prepareranno le nostre sfidanti – adulte ;-) – non resta che invitarvi a conoscere un po’ meglio Lina, Serena, Irene e Arianna, giovani, pimpanti e agguerrite Food Blogger che ancora una volta ci delizieranno di una versione inconsueta e sorprendente dei prodotti che amiamo di più, con un occhio attento, come sempre, alla stagionalità.
SnelloBlindBox_04_CucinaTuVi abbracciamo, dunque, in un turbinio di coriandoli che non lascia presagire niente di… scontato :-)
e invitiamo tutti voi a fare festa con noi a Snello Blind Box 04 – Bagattelle d’Inverno il 6 marzo 2014, alle ore 18.30 e – perché no – a cimentarvi, insieme alle nostre “chef per passione”, in ricette e piatti che, siamo sicuri, saranno gustosissimi. Come raccogliere la sfida? Semplice, partecipando a Snello BlindBox CucinaTu – l’iniziativa pensata apposta per la #gente_di_MondoSnello che ormai ci segue da molto tempo.
In attesa di assaporare tutto il meglio che Snello Blind Box 04 – Bagattelle d’Inverno saprà regalarci – e non abbiamo dubbi - a presto!
Left to right: Tobias Billström (Minister of Foreign Affairs, Sweden) with David Cameron (UK Secretary of State for Foreign Affairs)
Hiking on the north side of Passo Falzarego, looking south by southeast toward Cinque Torri and Lastoni di Formin. We are on a pass just below Tofana di Rozes, which would be to the left.
Montain bike in Cortina d'Ampezzo
Q:\Archivio Foto\archivio fotografico ufficiale\fotografi_soci\zardini\servizi\Sci_Stefano Zardini
Notturni Cortina centro
Q:\Archivio Foto\archivio fotografico ufficiale\fotografi_soci\zardini\servizi\Sci_Stefano Zardini
Devant le Sorapis (ou Sorapiss, à gauche), l'Averau et la crète du Nuvolau ; à droite, le col Giau et les aiguilles de Formin.
NATO Secretary General Jens Stoltenberg meets with the Minister of Foreign Affairs of the Czech Republic, Jan Lipavský
View of the road leading down the Passo di Giau (Giau Pass) towards Cortina d'Ampezzo, in Italy. In the background, the jagged Lastoni di Formin, part of the Croda da Lago mountain group reaching the maximum altitude of 8,717 ft.
Detailed view of the abrupt vertical rock walls of the Lastoni di Formin, particularly appreciated by climbers. The mountain has never represented a particular value for San Vito or Cortina d'Ampezzo, since it is devoid of tall vegetation and not as attractive as the mountain pastures of the Passo di Giau (Giau Pass).
Alla sagra della schiacciata...indeciso sul taglio ma pare che le altre persone formino una cornice che non disturba
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© 2015 Paolo Lotti, All rights reserved.
NATO Secretary General Jens Stoltenberg meets with the Minister of Foreign Affairs of the Czech Republic, Jan Lipavský
Set e luci per Caipirinha d'Aprile.
Base un tavolo dell'Ikea.
Limbo/fondale: un foglio di cartoncino nero.
Sostegno per limbo/fondale: tre bottiglie (1.5 lt.) di Sant'Anna frizzante + nastro isolante nero.
Luce: Una abat-jour (che poi si è rotta). Dietro alla abat-jour una teglia di stagnola rifletteva la luce "sprecata". Davanti alla luce una formina per il ghiaccio diffondeva e smorzava.
Pannello riflettente: uno specchio da tavolo. L'ho infilato nella brocca per alzarlo leggermente.
Montain bike in Cortina d'Ampezzo
Q:\Archivio Foto\archivio fotografico ufficiale\fotografi_soci\zardini\servizi\Sci_Stefano Zardini
Ingredienti:
gr 350 frutti di bosco 2C
gr 40 fruttosio 4C
gr 90 fiocchi avena Quaker 6C
gr 108 proteine alla fragola 12P
gr 60 farina di mandorle 12G
n°2 bustine vanillina
Procedimento:
mescolare e dividere in 12 formine. Mettere in freezer e tirar fuori 10 minuti prima. Sembrano un dessert semifreddo!
Hiking on the north side of Passo Falzarego, looking south by southeast toward Cinque Torri and Lastoni di Formin
Si taglia l'ala gocciolante della misura appropriata al bancale; il tubo va posizionato ad anello sulla parte superiore del bancale avendo cura di tenerlo il più dritto possibile e che non si formino strozzature nel punto di curvatura, per consentire il flusso ottimale dell' acqua. Il tubo va posizionato a circa 10 cm dal bordo del bancale, per consentire l'irrigazione ottimale della parte superiore. Il tubo viene fissato al terreno tramite delle forcine ad U di filo di ferro.
Ricetta
Piccole pie di mele
Per la frolla:
200 g di farina
60 g di zucchero semolato
150 g di burro
1 uovo
1 pizzico di sale
Impastare gli ingredienti, formare una palla avvolgerla in film alimentare e lasciarla riposare in frigo per 30 min.
Per il ripieno:
2 mele ranette
50 g di zuccherini a granella
1 cucchiaino di cannela
marmellata a piacere
Lavare, sbucciare le mele, tagliarle a pezzettoni e mescolarle con la granella di zucchero e la cannella.
Accendere il forno a 200°C. - Stendere la pasta frolla non troppo sottile, circa 1 cm di spessore. Ricavarne sei quadrati di 10x10 cm. Disporre i quadrati su della carta forno tagliata delle stesse dimensioni (10x10), inserirle nelle apposite formine da muffins. Mettere in ognuna un po' di marmellata e le mele tagliate a pezzettoni. Infornare le tortine e cuocere per 20 minuti circa. Deliziose tiepide.
Fonte : viadellerose-miceli.blogspot.com/2009/10/piccole-pie-di-m...
24 Ottobre 2009
Coppapasta formine antiaderenti Fackelmann: presenta al meglio i tuoi piatti salati o cuoci muffin e biscotti.
(cod. 100478)
Set e luci per Caipirinha d'Aprile.
Base un tavolo dell'Ikea.
Limbo/fondale: un foglio di cartoncino nero.
Sostegno per limbo/fondale: tre bottiglie (1.5 lt.) di Sant'Anna frizzante + nastro isolante nero.
Luce: Una abat-jour (che poi si è rotta). Dietro alla abat-jour una teglia di stagnola rifletteva la luce "sprecata". Davanti alla luce una formina per il ghiaccio diffondeva e smorzava.
Pannello riflettente: uno specchio da tavolo. L'ho infilato nella brocca per alzarlo leggermente.