Xai amb bolets i moniato

 

 

Ingredients:

 

4 trossos de pit de xai

1 ceba tendra petita

1 moniato petit

Caldo de verdura

1 copa de conyac

Bolets

Farina

Oli

Sal

Pebre

Farigola

 

Elaboració:

 

Salpebrem el xai i el passem per farina.

En una cassola amb oli, rossegem la carn. Un cop fet això, la reservem.

Al mateix oli, afegim la ceba tallada en juliana, posem una mica de sal i deixem enrossir.

Afegim els bolets (en aquest cas rovellons i...

 

Seguir llegint »

 

Done