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Nos repas par Rose

by Pascal COLIN

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Mélange de bourguignon et de couscous.
Vivaneau à la sauce tomate et au curry accompagné de ses lentilles et de couac ( semoule de manioc).
Vivaneau à la sauce tomate et au curry accompagné de ses lentilles.
Travers de porc et ses légumes accompagné de tagliatelles et surmonté d’un piment.
Poulet au kachilipo avec sa banane, son piment et ses calous ( gombo)
Saumon et crevettes citronnée à la coriandre Sur son lit de riz gluant, rehaussé d’un piment rouge. / Salmon and lemon shrimp with coriander On its bed of sticky rice, enhanced with a red pepper.
Entrecôte avec ses légumes, ses pâtes et son piment. / Entrecôte with vegetables, pasta and chili pepper.
Calalou
Tinin. Plat guyanais.
Côte d’agneau avec ses légumes et son piment
Salade
Colombo de porc avec son riz surmonté d’un gros piment.
Entrée simple pour le repas. Meal starter
Pintade au gingembre arroser de sauce aigre-douce, accompagné de ses légumes et de vermicelles de riz. / Ginger guinea fowl sprinkle with sweet and sour sauce, accompanied by vegetables and rice vermicelli.
Poulet au kachilipo avec ses calous (gombo), son petit morceau de piment et ses bananes,
Porc à la sauce aigre-douce avec ses poivrons et sa purée de potiron. / Pork in sweet and sour sauce with peppers and pumpkin purée
Pimentade de bar aromatisé avec sa patate douce et sa banane / Spicy fish bar flavored with sweet potato and banana
Aile de raie aux champignons noirs / Skate wing with black mushrooms
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Poulet boucané à la sauce saté
toasts apéritif
toasts apéritif
toasts apéritif
Bar cuit dans le kachilipo (jus de manioc) avec sa dachine, ses calous (gombos), sa banane et son couac (semoule de manioc) / Fish bar cooked in kachilipo (cassava juice) with dachine, calous (okra), banana and couac (cassava semolina)
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