Pincho mediterraneos con couscus

Pincho mediterraneos con couscus

 

 

1/2 taza de aceite de oliva

1/4 de taza de jugo de limon

6 dientes de ajo

Cascara de limon

2 cucharadas de cilantro en polvo (coriander)

1 cucharada de comino

3 lb de pollo cortado en cubos de 2 pulgadas

 

 

Couscus

 

 

1 tz de couscous

1 tz de agua hirviendo

1/4 de taza de aceite de oliva

1 cucharada de curry

1 cucharada de tumeric

1/2 taza de perejil

1/2 taza de pasas

1/4 taza de almendras cortadas sin cascara

2 cebollinos

Done