Tian au comté et St Nectaire
Mon petit plat sympa de retour d'Auvergne. Avec aussi de l'ail de Billom dedans. Courgettes, tomates, aubergines, un oignon tranché, une échalote, basilic, curcuma, épices tandoori, ail en chemise (6 gousses) et ail pressé.J'ai d'abord fait cuire le tian sans le comté râpé et le St Nectaire. Je n'ai rajouté les fromages qu'en fin de cuisson pour que le côté fondant puisse ressortir. Et c'est un pur délice!
Pour les confitures, Serge a goûté les différents petits pots que j'ai fait de tous les parfums que j'ai réalisés durant les congés. Et il a tout aimé. Très contente! Et Mamie a adoré ma confiture d'abricots. Très contente aussi!
Tian au comté et St Nectaire
Mon petit plat sympa de retour d'Auvergne. Avec aussi de l'ail de Billom dedans. Courgettes, tomates, aubergines, un oignon tranché, une échalote, basilic, curcuma, épices tandoori, ail en chemise (6 gousses) et ail pressé.J'ai d'abord fait cuire le tian sans le comté râpé et le St Nectaire. Je n'ai rajouté les fromages qu'en fin de cuisson pour que le côté fondant puisse ressortir. Et c'est un pur délice!
Pour les confitures, Serge a goûté les différents petits pots que j'ai fait de tous les parfums que j'ai réalisés durant les congés. Et il a tout aimé. Très contente! Et Mamie a adoré ma confiture d'abricots. Très contente aussi!