Currywurst Sauce

Zutaten:

500 ml Ketchup

2 Zwiebeln, klein geschnitten

2-3 EL Balsasmico

2-3 EL Currypulver

3 EL Honig

1 EL Sojasauce

1-2 EL Tomatenmark

 

Die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Tomatenmark dazu geben und mit etwas Wasser ablöschen.

 

Ketchup, Balsamico-Essig und Honig dazu geben und auf kleiner Flamme köcheln.

 

Dann die Sojasauce und die restlichen Gewürze dazu geben.

 

Gut verrühren und evtl. noch etwas Wasser dazu geben.

 

Vielleicht noch ein wenig Cayenne oder mehr Curry dazu geben.

Fertig!

 

Done