19-La chicorée à café
La chicorée est une plante dont on consomme à la fois les feuilles (en salade) et la racine. Au XIXe siècle, le café se faisant rare en raison du blocus instauré par Napoléon sur les importations anglaises, les Français prirent l’habitude de le remplacer par de la chicorée torréfiée.
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Uploaded on October 2, 2022
Taken on July 29, 2022
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La chicorée est une plante dont on consomme à la fois les feuilles (en salade) et la racine. Au XIXe siècle, le café se faisant rare en raison du blocus instauré par Napoléon sur les importations anglaises, les Français prirent l’habitude de le remplacer par de la chicorée torréfiée.
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