Zuckerrohrschnaps-Fabrik
Neben Zucker werden auch Molasse und das Feuerwasser ‘Aguardente’ aus Zuckerrohr produziert. Dieser ’Zuckerrohrschnaps’ wird auch für den ‚Poncha’ verwendet, Madeiras traditioneller Drink aus weißem Rum, Zitronensaft und Honig der Biene. Auf der anderen Seite ist Honig eine der wichtigsten Zutaten im traditionellen Kuchen ’Bolo de Mel’. Es ist weltweit bekannt und besteht aus Zuckerrohrhonig, Mehl, Gemüsefett, Zucker, Piment und Dörrfrüchten. Traditionsgemäß wird der Honigkuchen von Hand gebrochen und nie mit einem Messer geschnitten. Es werden auch köstliche Biskuits aus Zuckerrohrhonig gebacken.
Zuckerrohrschnaps-Fabrik
Neben Zucker werden auch Molasse und das Feuerwasser ‘Aguardente’ aus Zuckerrohr produziert. Dieser ’Zuckerrohrschnaps’ wird auch für den ‚Poncha’ verwendet, Madeiras traditioneller Drink aus weißem Rum, Zitronensaft und Honig der Biene. Auf der anderen Seite ist Honig eine der wichtigsten Zutaten im traditionellen Kuchen ’Bolo de Mel’. Es ist weltweit bekannt und besteht aus Zuckerrohrhonig, Mehl, Gemüsefett, Zucker, Piment und Dörrfrüchten. Traditionsgemäß wird der Honigkuchen von Hand gebrochen und nie mit einem Messer geschnitten. Es werden auch köstliche Biskuits aus Zuckerrohrhonig gebacken.