josiannetas
De blaadjes van een kool hebben ook een patroon, toch?
MET KOOL KAN JE ECHT WEL LEKKERE DINGEN MAKEN, HIER EEN AANRADER:
Ovenschotel met groene kool en spek
400 g gezouten spek
½ groene kool
1 kg aardappelen
3 eieren
400 g gemalen kaas
300 g boter
peper
4 el paneermeel
zout
muskaatnoot
Kook de aardappelen gaar, giet ze af en plet ze tot stoemp.
Snij het spek in reepjes en bak het in een grote pot aan in wat van de boter.
Snij de groene kool fijn en voeg die bij de spekjes. Laat de groene kool stoven tot die gaar is. Is de groene kool gaar, voeg dan de geplette aardappelen toe. Meng alles goed. Meng er de eieren en 300 gram gemalen kaas onder.
Kruid alles goed af met peper, zout en nootmuskaat en stort het geheel in een ovenschaal.
Bestrooi de bovenkant met de rest van de gemalen kaas en het paneermeel. Zet de ovenschaal nu 5 tot 10 minuten onder de grill zodat er een mooi, knapperig korstje op de bovenkant is.
De blaadjes van een kool hebben ook een patroon, toch?
MET KOOL KAN JE ECHT WEL LEKKERE DINGEN MAKEN, HIER EEN AANRADER:
Ovenschotel met groene kool en spek
400 g gezouten spek
½ groene kool
1 kg aardappelen
3 eieren
400 g gemalen kaas
300 g boter
peper
4 el paneermeel
zout
muskaatnoot
Kook de aardappelen gaar, giet ze af en plet ze tot stoemp.
Snij het spek in reepjes en bak het in een grote pot aan in wat van de boter.
Snij de groene kool fijn en voeg die bij de spekjes. Laat de groene kool stoven tot die gaar is. Is de groene kool gaar, voeg dan de geplette aardappelen toe. Meng alles goed. Meng er de eieren en 300 gram gemalen kaas onder.
Kruid alles goed af met peper, zout en nootmuskaat en stort het geheel in een ovenschaal.
Bestrooi de bovenkant met de rest van de gemalen kaas en het paneermeel. Zet de ovenschaal nu 5 tot 10 minuten onder de grill zodat er een mooi, knapperig korstje op de bovenkant is.